Pacchetto di Pasqua e Pasquetta 2023 a Picerno Potenza Basilicata
Sabato 8 aprile 2023
Arrivo con sistemazione in camera Comfort
Cena gourmet – Pernottamento
Domenica 9 aprile 2023
Ricca prima colazione dolce e salata al buffet
Pranzo di Pasqua – Gran menu degustazione
Pernottamento
Lunedì 10 aprile 2023
Ricca prima colazione dolce e salata
Pranzo di Pasquetta – Gran menu degustazione
Partenza (rilascio delle camere entro le ore 16:30 previa disponibilità)
Prezzo a persona per l’intero pacchetto in camera matrimoniale
comfort con ingresso nel centro piscine € 324,00
SPECIALE MENU DI PASQUA
Uovo di gallina allevata a terra cotto a bassa temperatura su crema di burrata picernese,
nuvola di cipollotto dorato e polvere di datterino
Scrigno di angus ripieno di cicorietta ripassata, cubetti di patate e mollica di pane al
peperone crusco su vellutata di finocchi
Scialatielli spadellati con salsa di taleggio, punte di asparagi e listarelle di lonzino croccante
Strascinati della nonna con ragù bianco di vitellino e brunoise di pomodoro marinato al timo
Costolette di agnello “scottadito” e medaglioni di filetto di vitellino grigliato
Sauté di patate
Dalla Pasticceria Bouganville
Pastiera napoletana, colomba pasquale artigianale e tartufini al rum
Dalla Cantina
Vino Aglianico del Vulture L’Atto I.G.T. Cantina del Notaio
Moscato La Postilla Cantina del Notaio
Bevande varie e Angolo bar
SPECIALE MENU DI PASQUETTA
Tartelletta salata cacio e uova su vellutata di asparagi
Lonza in crosta di erbette, tomino in pasta kataifi su insalatina di verdurine
marinate e pomodori secchi, crostini con crema di porcini
Tortelloni verdi su crema di sedano rapa allo zafferano e scagliette di primo sale lucano
Mezzi paccheri mantecati ai tre pomodori e parmigiano reggiano invecchiato
Lombata di vitellino da latte scottato con salsa di cardoncelli
Coppa di fragole Candonga
Dalla Pasticceria Bouganville
Trancio di cremoso al cioccolato bianco, amaretto al pistacchio e mousse di fragole
Colomba pasquale artigianale, tartufini al cioccolato fondente Valrhona e rum
Dalla Cantina
Vino Aglianico del Vulture L’Atto I.G.T. Cantina del Notaio
Moscato La Postilla Cantina del Notaio
Bevande varie e Angolo bar
