SPECIALE PACCHETTO DI NATALE 2025 IN BASILICATA
Mercoledì 24 dicembre 2025
Arrivo in struttura, sistemazione in camera,
welcome di benvenuto, cena della Vigilia, pernotto
Giovedì 25 dicembre 2025
Ricca prima colazione al buffet, pranzo di Natale,
Santa Messa presso la Chiesa Madre di Picerno, pernotto
Venerdì 26 dicembre 2025
Ricca prima colazione al buffet, rilascio camera e partenza
Prezzo a persona per l’intero pacchetto in camera doppia comfort euro 325
Prezzo a persona per l’intero pacchetto in camera doppia superior euro 340
MERCOLEDì 24 DICEMBRE – CENONE DELLA VIGILIA DI NATALE
Entrèe
Capasanta gratinata su spinacino in salsa mornay
Antipasto di mare
Involtino di salmone con cremoso al limone e verdurine croccanti
Veli di pescespada marinato con pepe rosa e tagliata di polpo al Ponzu
Primi piatti di mare
Ravioli di zucca con gamberi bianchi di Sicilia e pistacchi di Stigliano con olio al rosmarino
Cavatelloni di grano arso con baccalà, cime di rapa e mollica di pane al peperone crusco
Secondo piatto di mare
Morbido di branzino in guazzetto e mazzancolle imperiale
su dadolata di pomodoro Cannone
Sorbetto zenzero e limone d’Amalfi
Assiette di frutta fresca con melograno
Dalla pasticceria Bouganville
Panettone artigianale con salsa allo zabaione
Dolci natalizi
Dalla Cantina
Re Manfredi Aglianico del Vulture D.O.C. Taglio del Tralcio Terre degli Svevi
Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Cantina Montelliana
Moscato La Postilla Cantine del Notaio
Bevande varie
Angolo Bar
Prezzo a persona: € 80
GIOVEDI’ 25 DICEMBRE 2025 – PRANZO DI NATALE
Entrèe
Rocher di stracotto lucano con salsa barbecue e puntarelle del nostro orto
Antipasto di terra
Panella di ceci con angus scottato a bassa temperatura, broccoletti e arancia candita
Carpaccio di carciofi con rucola e grana trentasei mesi
Primi di terra
Riso carnaroli mantecato con cavolo viola, sbriciolata di salsiccia picernese,
cardoncelli e caciottella Lucana erborinata
Lasagnetta leggera con brunoise di verdure, passata di datterino giallo e pesto di basilico
Secondo di terra
Picanha scottata con ananas, schiacciatina di patate al rosmarino,
insalata di finocchi, arance di Tursi e olive leccine
Delizie di frutta di stagione
Dalla pasticceria Bouganville
Panettone artigianale con crema allo zabaione
Dolci natalizi
Dalla cantina:
Re Manfredi Aglianico del Vulture D.O.C. TT Taglio del Tralcio Terre degli Svevi
Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Cantina Montelliana
Moscato La Postilla Cantine del Notaio
Bevande varie
Angolo bar
Prezzo a persona: € 75
