La Cena della Vigilia e il Pranzo di Natale 2021 a Picerno

VENERDì 24 DICEMBRE 2021

La Cena della Vigilia di Natale

Meliora Prosecco Millesimato D.O.C. Treviso Cantina Montelliana
Drink analcolici

Croccante di gamberi e zucchine su ragù di scorfano

Baccalà a ciauredda rivisitato

Chicche di patate con ragù di crostacei

Paccheri rigati con ombrina boccadoro e pomodori confit

Orata farcita con spinaci e pistacchi in fasce di zucchine con salsa di scalogno
Cicorielle saltate e patate croccanti

Delizie di frutta di stagione

Varietà di dolci natalizi
Panettone artigianale, Calzoncelli con castagne, Torroncino, Cubotti di mousse all’uva di Corinto

Selezione Beverage
Bianco Il Preliminare I.G.T. Cantine del Notaio
Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Cantina Montelliana
Moscato Cuvèe Cantina Montelliana
Bevande varie e Angolo Bar

PREZZO A PERSONA € 62,00
PREZZO MENU BABY € 35,00
Coperto, Prosciutto e bocconcino, Orecchiette al pomodoro, Cotoletta e patatine fritte, Tortino al cioccolato, Bevande

 

SABATO 25 DICEMBRE 2021

Il Pranzo di Natale

Meliora Prosecco Millesimato D.O.C.Treviso Cantina Montelliana
Drink analcolici

Fiordilatte in crosta rustica su coulis di pomodoro fresco e basilico

Carpaccio di manzo marinato all’Aglianico con petali di primo sale ragusano D.O.P.,
lamelle di susine rosse e foglioline di soncino e acetosella
quenelle di ricotta e pistacchi su mostarda di loti allo zenzero

Scrigno di crepes con mascarpone e foglioline di spinaci su vellutata d zucca

Quattrodita con pesto lucano e mollica croccante

Filettino di vitellino al lardo aromatico e cardoncelli
Patate affumicate al cartoccio e verza brasata

Sfogliatina calda di mele con salsa di pesche e affettato di frutta di stagione

Varietà di dolci natalizi
Panettone artigianale, Calzoncelli con castagne, Torroncino, Cubotti di mousse all’uva di Corinto

Selezione Beverage
Rosso Il Repertorio D.O.C. Cantine del Notaio
Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Cantina Montelliana
Moscato Cuvèe Cantina Montelliana
Bevande varie
Angolo Bar

PREZZO A PERSONA € 62,00
PREZZO MENU BABY € 35,00
Coperto, Prosciutto e bocconcino, Orecchiette al pomodoro, Cotoletta e patatine fritte, Tortino al cioccolato, Bevande

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